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jeudi 21 août 2014

Jours fériés Singapour 2017

Grâce aux fêtes religieuses chrétiennes, musulmanes, bouddhistes et hindouistes, vous pourrez bénéficier de nombreux jours fériés national public holidays. Ils sont d’autant plus appréciables qu’il n’est pas rare de ne bénéficier que de 15 jours de vacances lorsque l'on travaille à Singapour. Si le jour férié tombe un dimanche, le lundi est férié. Si celui-ci tombe un samedi et que l’entreprise ne travaille pas ce jour le lundi est généralement chômé.

Calendrier des jours fériés à Singapour

Nouvel An - New Year's Eve
Dimanche 1er janvier 2017
Le lundi suivant 2 janvier 2017 devient donc férié. L'année ne pouvait pas mieux commencer !

Nouvel An Chinois - Chinese New Year
Les deux premiers jours du calendrier lunaire Chinois
samedi 28 janvier 2017 – dimanche 29 janvier 2017
Le lundi suivant 30 janvier 2017 devient donc férié.
Si vous compter partir en vacances à cette période, pensez à prendre vos billets à l'avance.

Vendredi Saint - Good Friday
Vendredi avant le dimanche de Pâque - fête chrétienne
Vendredi 14 avril 2017

Fête du travail - Labour Day
Lundi1er mai 2017

Vesak
Naissance de Bouddha - fête bouddhiste
Mercredi 10 mai 2017

Hari Raya Puasa
La fin du Ramadan - fête musulmane
Dimanche 25 juin 2017
Le lundi suivant 26 juin 2017 devient donc férié.

Fête nationale - National Day
Anniversaire de l’indépendance de Singapour
En 2017 Singapour aura 52 ans, de nombreuses animations sont prévues pour le National Day. Mercredi 9 août.

Hari Raya Haji
Dernier jour du calendrier musulman, il marque la fin du pèlerinage de la Mecque - fête musulmane
Vendredi 1er septembre 2017

Deepavali ou Deevali
Fête des lumières qui marque le triomphe du bien sur le mal - fête hindou
Mercredi 18 octobre 2017
Comme chaque année, la date de la fête de deepavali peut-être amenée à changer. Elle sera confirmé dans la publication de l’almanach Hindou premier semestre 2017. Le ministère du travail met à jour cette information sur son site dés qu’elle sera disponible.

Noël
Naissance de Jesus Christ - fête chrétienne
Lundi 25 décembre 2017

samedi 2 août 2014

Pêche a l'espadon en Malaisie

Espadon - Pêche au gros en Asie

Je recommande chaudement le week end pêche à l'espadon en Malaisie.  Kuala Rompin est apparemment un des derniers paradis pour la pêche de ce poisson.

Un grand espadon voilier qui a bien voulu sauter prés du bateau pour la photo :)

Kuala Rompin est certainement le plus bel endroit en Asie pour pêcher l'espadon. Le petit village de pêche est situé sur la côte est malaisienne le long de la mer de chine méridionale. localisé à 3 heures de route de Singapour, l'endroit est facilement accessible.
Depuis peu ce site est régulièrement cité parmi les meilleurs endroits au monde pour la pêche à l'espadon et des aficionados venus des Etats-Unis ou d'Angleterre n'hésitent pas à traverser la moitié du globe pour passer quelques jours à pêcher ici.

Nous avons réservé notre excursion depuis Singapour et l'agence Blue Sail Fishing. Mike Tan l'organisateur, chauffeur, guide de pêche est venu nous chercher dans le centre pour nous conduire en Malaisie. Une fois arrivée le samedi matin, nous avons tout de suite embarqué sur le bateau. 30 min plus tard, Mike lançait les premières lignes. Rapidement le premier espadon mordit à l'hameçon. Après une lutte avec le poisson le plus rapide du monde qui dure souvent une demie heure, vous pourrez ramener à bord, le temps d'une photo, un bel espadon qui aura fièrement combattu.  En Thaïlande de nombreux tours operators proposent de la pêche aux gros mais malheureusement la pollution et la sur-pêche font qu'il est de plus en plus difficile de pêcher la bas.
Kuala Rompin à 3 heures de Singapour en voiture
A qui s'adresse la pêche à l'espadon ?
Il n'y a pas besoin de connaissance particulière à avoir pour pêcher l'espadon. Mike s'occupe de repérer les meilleurs spots de pêches et de lancer la ligne. Il faut en revanche un peu de force pour fatiguer le poisson et le ramener à bord du bateau après souvent 30 minutes de lutte. Hors des périodes de mousson, la mer à cet endroit est particulièrement calme. Cela en fait une activité idéale pour la famille.

Comment repérer les meilleurs endroits pour lancer la ligne ?
L'espadon chasse en groupe des bancs de poissons. Il suffit de trouver le banc pour trouver les prédateurs. Les oiseaux qui tournent en rond au dessus de l'eau et les espadons qui sautent donnent une bonne indication des meilleurs endroits.

Quand pêcher l'espadon en mailaisie ?
La saison de pêche démarre en avril et se termine en novembre. Elle est interrompue pendant la mousson. La côte Est de la Malaisie partage le même climat que Singapour. Avril à novembre c'est aussi la période pour aller visiter les autres attractions de la côte Tioman, Rawa et Pulau Perhentian.

Quels sont les autres endroits dans le monde ou pêcher l'espadon ?
En Afrique :
  • Sénégal
  • Gabon
  • Angola
  • Watamu au Kenya
En Amérique :
  • Baja California Sur,  East Cape au Mexique
  • Iztapa au Guatemala
  • Le Salvador
  • Tamarindo/Flamingo au Costa Rica
  • Piñas Bay au Panama
  • Isla Mujeres au Mexique
  • Sud Est des Upper Keys en Floride
En Asie et en Océanie :
  • Vava'u dans les îles Tonga
  • Phuket en Thaïlande
  • Broome dans l’Est de L’Australie
Pourquoi je recommande Mike Tan et son agence blue sail fishing ? 
Parce qu'il a une approche respectueuse de l'environnement. Tous les espadons sont péchés avec des hameçons ronds qui évitent que les poissons avalent les appâts. Chaque spécimen est relâché après avoir été rapidement sorti pour la photo. Mike prends alors soin de réanimer le poisson en démarrant le moteur et en secouant la tête de l'espadon afin que celui ci puisse se ré-oxygéner et se remettre de ses émotions. Sans cela beaucoup d'espadons mourraient lors de la remise à l'eau. Les autres pécheurs que nous avons vus sur la zone ne prennent pas autant de soin et contribuent à la disparition de ce beau poisson.

Vous partez samedi à l'aube et vous revenez dimanche soir. Deux journées à pêcher et une nuit d'hôtel. Voyage, hébergements, repas...Tout est prévu dans ce package. la dernière fois nous avons pêché 9 espadons au cours du weekend.
Plus d'infos pratiques sur le site de Mike.

Après cela, impossible de manger à nouveau de l'espadon géant. Si vous entrez sur ce blog en ayant tapé recette d'espadon, temps de cuisson espadon ou espadon grillé, j'espère que certains renonceront à manger ce prince de mer. :)
Photo d'un groupe d'espadon voilier en pleine chasse




les filles de singapour

saintgapour

climat à singapour

femme d'expat

prostitution singapour

jurong park

dimanche 27 juillet 2014

Des dauphins sauvages au large de Singapour

Des dauphins sauvages sont fréquemment aperçus au large de Singapour. Les mammifères marins s'approchent peu de l'ile principale mais plus fréquemment des iles inhabitées comme Pulau Semakau, L'île de Saint John. Voici une carte des dernières observations crée par la National University of Singapore.

On peut y voir plusieurs espèces de dauphins mais aussi d'autres mammifères marins comme le marsouin ou le dugong. Le dugong est un cousin du lamantin qui se nourrit en filtrant la couche sédimentaire des fonds marins pour en extraire le plancton. Pour cette raison il est surnommé la vache des mères.

Voici les différentes espèces observées :
Le dauphin blanc de Chine ou Dauphin à bosse de l'Indo-pacifique - Sousa chinensis chinensis

Le grand dauphin - Tursiops truncatus
Le dauphin de l'Irrawaddy - Orcaella brevirostris
Le marsouin aptère ou marsouin noire - Neophocaena phocaenides


Le Dugong 


Voici une petite vidéo prise à Pulau Semakau



Photo prise par Ching Kian Tan en mai 2007

vendredi 7 mars 2014

Les meilleurs publicités de Singapour

Voici quelques unes de mes publicités préférées :



NUS Business School


Across the World with the Singapore Girl


Singapore Airline - Understanding your needs




Magic shower room







samedi 1 mars 2014

Citations célèbres de Lee Kuan Yew

Lee Kuan Yew, fondateur de Singapour
Dans les sociétés multiraciales, on ne vote pas selon ses intérêts économiques et sociaux, on vote selon sa race et sa religion.

Quels sont nos priorités ? Premièrement le bien-être, la suvie des gens. Après, les règles démocratiques et les procédures que nous devons de temps en temps suspendre - 1986 National Day Rally

Si vous ne pouvez pas forcer ou que vous êtes incapable de forcer les gens à vous suivre, avec ou sans menace, vous n'êtes pas un leader

Je suis souvent accusé de m'immiscer dans la vie privée des citoyens. Oui, si je ne l'avais pas fait, nous ne serions pas là aujourd'hui. Et je dis ça sans le moindre remord, que nous ne serions pas là, nous n'aurions pas accompli le développement économique, si bous n'étions pas intervenu dans des sujets personnels : qui sont vos voisins, comment vous vivez, le bruit que vous faites, comment vous crachez ou quel language vous utilisez. Nous décidons ce qui est bien. Peu importe ce que les gens pensent.


Pour gagner les élection nous devons être aux commandes. Cela peut seulement être accompli si nous ne sommes pas battus par les arguments de ceux qui nous critiquent. Ils se plaignent que je suis trop dur avec leurs idées. Mais les mauvaises idées doivent être combattu avant qu'elles influencent l'opinion publique et qu'elles créent des problèmes. Ceux qui essayent de paraitre intelligent au dépend du gouvernement ne peuvent pas se plaindre que mes réponses sont aussi aiguisées que leurs critiques.

Si vous sélectionnez une population et que les gens sont éduqués et bien élevés, alors vous n'avez pas besoin de trop utiliser le baton car ils ont déjà été dressés. C'est comme avec un chien. Vous le dressé correctement lorsqu'il est petit. Il saura qu'il faut sortir pour uriner et déféquer. Non, nous ne sommes pas dans ce type de société. Nous devons dresser des chiens adultes qui même actuellement urines délibérément dans les ascenseurs.

Supposons que Catherine Lim écrive à propos de moi et pas du premier ministre[son fils]... Elle n'oserait pas, n'est ce pas ? Par ce que mon attitude, mes réactions sont telles que personne ne doute que si vous vous attaquez à moi, je mettrais mon coup de poing américain et vous coincerez dans un cul de sac... Celui qui décide de s'attaquer à moi doit mettre son poing américain. Si vous pensez que vous pouvez me blesser avant que je vous blesse, essayez ! Il n'y à pas d'autres façon de diriger une société [d'ethnie] chinoise.

mercredi 26 février 2014

Biographie de Lee Kuan Yew, fondateur de Singapour

Premier ministre de Singapour de 1959 à 1990.


Citations célèbres de Lee Kuan Yew :

« Dans les sociétés multiraciales, on ne vote pas selon ses
intérêts économiques et sociaux, on vote selon sa race et sa
religion. »

« Quels sont nos priorités ? Premièrement le bien-être, la suvie des gens. Après, les règles démocratiques et les procédures que nous devons de temps en temps suspendre » 1986 National Day Rally»

«Si vous ne pouvez pas forcer ou que vous êtes incapable de forcer les gens à vous suivre, avec ou sans menace, vous n'êtes pas un leader»



Lee Kuan Yew est né le 16 septembre 1923 à Singapour.

En 1956 Lee refuse de former un gouvernement tant que les Britanniques n'ont pas libéré les membres communistes du P.A.P., emprisonnés. Ayant obtenu gain de cause, il est investi Premier ministre le 5 juin 1959 et forme son cabinet. Il introduit un plan quinquennal avec pour objectif la suppression des bidonvilles et la construction de nouveaux logements sociaux, l'émancipation des femmes, l'amélioration de l'éducation et l'industrialisation de Singapour. En 1961, l'aile gauche du P.A.P. fait scission et forme le Barisan Sosialis (« Front socialiste »). Lee rompt alors tous liens avec les communistes. Son parti modéré domine dès lors la vie politique de Singapour.

En 1963, Lee fait rentrer Singapour dans la nouvelle fédération de Malaisie. Lors des élections tenues peu après, le P.A.P. conserve la majorité au Parlement et Lee demeure Premier ministre. En 1964, il commet cependant l'erreur de faire participer son parti, composé à 75 p. 100 de Chinois, aux élections nationales malaises. La tension grandissante entre Chinois et Malais provoque des émeutes à Singapour. En août 1965, les membres malais du gouvernement fédéral demandent à Lee de quitter la fédération. Ce dernier s'incline, Singapour devenant alors un État souverain.

le Logo du PAP
Lee cherche avant tout à assurer la pérennité du nouvel État et à conserver son identité nationale. Entouré par de puissants voisins (dont la Chine et l'Indonésie), Lee ne demande pas le retrait immédiat des troupes britanniques de Singapour mais étale leur départ en les remplaçant peu à peu par des soldats singapouriens.

Conscient que le pays doit reposer sur une économie solide, Lee lance un programme d'industrialisation et fait de Singapour un grand exportateur de produits finis. Il encourage les investissements étrangers et signe des accords avec les syndicats et le patronat afin de garantir la paix sociale et d'améliorer le niveau de vie des ouvriers. Il développe également les services sociaux et de santé, tout en invitant les Singapouriens à faire preuve d'austérité.

La prééminence de Lee sur la scène politique nationale se renforce lorsque le principal parti d'opposition, Barisan Sosialis, décide de boycotter le Parlement à partir de 1966. Le P.A.P. remporte ainsi la totalité des sièges lors des élections de 1968, 1972, 1976 et 1980, les partis d'opposition parvenant ensuite à gagner un ou deux sièges. Lee censure parfois la presse pour étouffer les critiques que les communistes portent sur sa politique.

Lee apporte à son pays une administration efficace et une prospérité spectaculaire en exerçant un pouvoir légèrement autoritaire qui enfreint parfois les libertés civiles. Dans les années 1980, Singapour affiche le plus haut revenu par habitant en Asie de l'Est, après le Japon, et est devenu le premier pôle financier d'Asie du Sud-Est.

Lee Hsien Loon
Premier Ministre
de Singapour et
fils de Lee Kuan Yew
Le P.A.P. remporte de nouveau les élections générales de 1984 et 1988. Lee demeure Premier ministre, bien que sa succession commence à faire débat. Après avoir réglé cette question, Lee démissionne en novembre 1990, mais reste à la tête du parti jusqu'en 1992. En 2004, il est nommé « ministre mentor » dans le cabinet de son fils Lee Hsien Loon.

En Janvier 2011, les Éditions du Straits Times publient le livre intitulé "Lee Kuan Yew: Hard Truths To Keep Singapore Going". Basé sur une vingtaine d'interviews avec le fondateur de Singapour entre 2008 et 2009, le livre s'adresse aux générations futures singapouriennes. Lors des Elections Générales de 2011 l'opposition remporta une circonscription électorale entière, chose inédite à Singapour, Le Minister Mentor Lee Kuan Yew décida alors de prendre sa retraite et de quitter le gouvernement.

Les meilleurs restaurants de Singapour !

La cérémonie du  "San Pellegrino Asia's 50 Best Restaurant award" a couronné le restaurant Nahm tenu par le Chef David Thompson's à Bangkok. Cependant les Singapouriens ne sont pas en  reste.

Voici un guide des meilleurs restaurants de Singapour


Restaurant Andre

Une cuisine française méditerranéenne formulée à partir d'ingrédients provenants de petits producteurs locaux. Le chef Andre Chiang est le chantre de l'octa philosophy qui s'incarne à travers huit idées : unicité, texture, pureté, mémoire, terroir, sud, sel et artisanat. Tout un programme !
6ième meilleur restaurant d'Asie

Plat fétiche : "Memory – warm foie gras jelly with black truffle coulis"
Adresse : 41 Bukit Pasoh Road, Singapour 089855
Téléphone : +65 6534 8880

Waku Ghin

Testuya Wakuda est le chef du restaurant Waku Ghin situé au Marina Bay Sands. Le nom provient de deux termes Waku qui signifie s'élever (c'est aussi le diminutif du chef) et Ghin, argent, couleur préférée du Chef. On peut d'ailleurs trouver cette couleur saupoudrée partout dans ce restaurant de 25 couverts qui offre une cuisine Japonaise moderne.
7ième meilleur restaurant d'Asie

Plat fétiche : "Marinated botan shrimps with sea urchin and Oscietre caviar"
Adresse : Atrium 2, level 2, Marina Bay Sands, 10 Bayfront Avenue, Singapour 018956
Téléphone :  +65 6688 8507

Iggy's

Une cuisine influencée par l'Asie, l'Europe, l'Australie mais surtout le Japon, pays de naissance du Chef Masahiro Isono.
12ième meilleur restaurant d'Asie

Plat fétiche : Ventre de thon, pinot noir, yam, coeur de palmier et huile d'ail
Adresse : Hilton Hotel, 581 Orchard Road, Singapour
Téléphone : +65 67 32 22 34

Les Amis

Le restaurants français Les Amis fête sa vingtième année a révolutionné la cuisine de Singapour. Le Groupe Les Amis compte désormais 12 restaurants mais l'établissement éponyme est de loin le plus réputé.
14ième meilleur restaurant d'Asie

Plat fétiche : Caviar sur pétales de pomme de terre en salade
Adresse : 1 Scotts Road, Shaw Centre, Singapour
Téléphone : +65 67 33 22 25


Jaan

Le Chef Julien Royer vous propose une cuisine française moderne. Situé au 70ième étage du Swiss Hotel, ce restaurant de 40 couverts offre une vue imprenable sur Marina Bay et la ville.
17ième meilleur restaurant d'Asie

Plat fétiche : 55° oeuf biologique, champignons d'automne, chorizo iberico et sarazin
Adresse : Level 70, Swiss Hotel The Stamford, 2 Stamford Road, Singapour
Téléphone : +65 91 99 90 08


Tippling Club

Le Chef anglais Ryan Clift vous propose une cuisine ultra moderne et éclectique.
23ième meilleur restaurant d'Asie

Plat fétiche : Pigeon, céleri, quinoa, sauce au chèvre
Adresse : 38 Tanjong Pagar Road, Singapour
Téléphone : +65 64 75 22 17

Shinji By Kanesaka

Derrière le comptoir de ce restaurant traditionnel japonais s'affaire en silence une équipe de chefs qui façonne de magnifiques sushis et plats de fuit de mer sous le regard expert de Koichiro Oshino, maitre sushi très respecté. Une combinaison parfaite avec le Raffles, le palace historique de Singapour qui l'abrite.
35ième meilleur restaurant d'Asie

Plat fétiche : Ormeaux d'Hokkaido cuit cinq heure à la vapeur
Adresse : Raffles Hotel, 1 Beach Road
Téléphone : +65 63 38 61 31


Imperial Treasure Super Peking Duck

Le canard Pékinois est une religion dans la ville Etat ce qui vaut à ce restaurant chinois de compter énormément d'adeptes.
40ième meilleur restaurant d'Asie

Plat fétiche : Canard Pékinois, what else !
Adresse : 42/45, 5th Floor, Paragon, 290 Orchard Road, Singapour
Téléphone : +65 67 32 78 38

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Quelques pensées sur Singapour, quelques voyages aux alentours... Bref un autre blog d'expat à Singapour en photo et en vidéo. Le pays est aussi parfois maladroitement épelé singapoure, saint gapour, saingapour ou st gapour. Hotel, vol, vacances... index

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